In het kasje waar tomaten en komkommer groeien, staat ook de moquito munt in bloei. Moquito munt is lekker in een fris zomerdrankje. Vanochtend zag ik een mooi spinnenweb in de bloeiende munt schitteren in de lage ochtendzon.
In het midden van het web zit een grote geel-zwart gekleurde spin. De wespspin. Klinkt gevaarlijker dan ie is, maar het is wel een indrukwekkende spin. Een echte tuinbaas van de kas. Ze heeft al een prooi gevangen.
Recept Virgin Moquito (mocktail)
Ingrediënten voor 1 persoon:
– 0,5 limoen
– 1 takje verse moquito munt
-0,5 eetlepel rietsuiker
– ijsblokjes
– 250 ml tonic of spa rood
Snij de limoen in parten. Doe de parten limoen met muntblaadjes en suiker in een glas en stamp met een houten pollepel op de limoen en munt, zodat de smaken vrijkomen. Vul aan met tonic of spa rood. Werk af met wat extra limoen en munt en serveer.
Foto wespspin: Erik van Huizen
